Resipi Lemon Butter Cake Gebu, Mudah Dan Dijamin Sedap

I love cakes but I love baking more than I love eating them.

So sapa jadi mangsa habiskan kek-kek yang iols buatkan? Colleagues dan kawan-kawan iols lah yang untung.

*Misi menggemukkan rakan sekerja*

Lemon butter cake ni iols pernah buat seketika dahulu dan digemari oleh kawan iols, Ari Fatonah Diva.

Tiba-tiba hari tu, iols dikunjungi oleh seruan angin surirumahtangga dan teringin nak buat lemon butter cake ni.

Resipi ni iols ambik dari blog Phong Hong Bakes and Cooks. I love her blog because she is a die-hard foodie and hilarious too.

By the way, resipi ni CPPS approved sebab kek ni ringan dan gebu. It's on the lighter, not-so-dense side with a nice, not too overpowering aroma and taste of lemon.

Super sedap dan digemari ramai!

Bahan-bahannya senang didapati, cuma teknik whisking egg whites and fold in the batter tu uols kena mantap sikit la. Hehe.

Lols. Just showing how airy and fluffy they are

Lemon Butter Cake

Bahan A :
250g butter pada suhu bilik - iols pakai Golden Churn. Nak sedap kan. Jangan pakai Buttercup sebab Buttercup bukan butter ye chuols!)
80g gula halus
1 st esen vanilla
4 kuning telur
200g tepung naik sendiri - diayak
Parutan kulit lemon - 1 bijik (Tips nak elakkan rasa pahit, masa uols sagat tu, jangan sagat sampai bahagian putih kulit lemon. Yang putih tu lah yang bagi rasa pahit)
2 sudu makan jus lemon

Bahan B :
4 putih telur - telur pastikan bersuhu bilik ye
80g gula halus

Cara-cara:

1. Adunkan butter & gula sehingga gebu dan berwarna kuning pucat. masukkan esen vanila.
2. Masukkan kuning telur satu-persatu, sebatikan.
3. Masukkan parutan kulit lemon
4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit yang diselang-selikan dengan jus lemon tadi. Do not over mix hokayyy. cukuplah sekadar sebati.
5. Dalam bekas yang lain, pukul putih telur sehingga berbuih, masukkan gula sedikit demi sedikit. Whisk until stiff peaks.
6. Masukkan 1/3 adunan putih telur tadi ke dalam adunan butter, gunakan fold in method dengan spatula atau senduk. Jangan pakai mixer dah. Adun sebati.

7. Bakar 160C, 50 minutes ataupun sehingga lidi/pisau yang dicucuk ke dalam kek comes out clean.

With a hot cup of tea, this is the perfect tea time cake.

Mudah je kan. Bahan pun tak banyak. Yang penting sedap dan gebu sangat.

Comments

Others Also Read This!

5 Produk Kurus Di Watsons: Jom Kita Review Bahan- Bahan Yang Terkandung Dalam Produk

5 Produk Kurus Di Watsons: Jom Kita Review Bahan- Bahan Yang Terkandung Dalam Produk Adakah anda antara orang yang pernah beli produk kurus sebab terpengaruh dengan iklan atau testimoni kawan-kawan? Beli tapi kenapa ya tak kurus-kurus? Okay takpa sis, kita try pulak produk lain. Produk X ni orang cakap bagus, maka korang pun terpengaruh lepas tu beli lepas tu tak nampak result. Frustrating kan? Badan tak kurus pun, yang kurus tu dompet uols je. Produk kurus memang sentiasa laku sepanjang zaman. Kat mana-mana pun ada jual, banyak sangat kat pasaran. Tapi macam mana kita nak tau yang mana okay, yang mana tak okay dan bazir duit je nak beli? Ha, kenalah jadi pengguna yang bijak sisturs & brother sekalian. Ambik tahu apa bahan-bahan yang terkandung dalm produk tu, fahami macam mana produk ni membantu untuk menurunkan badan. Baca: Kenali Bahan Lazim Yang Terkandung Dalam Produk Kurus Atau Fat Burner Barulah kita tidak senang terpengaruh dengan iklan at...

Porn Puaka Di Gym

Tajuk mengundang kontroversi Sis ni bukan apa rajin pergi gym, selain nak bersenam, iols juga suka mencuci mata. Bukan setakat mencuci mata dengan jantan helok (I'm still hoping sebab gym iols pegi tu SENDUU), sis juga suka melihat gegadis yang fefeeling gedik dengan bermacam fesyen di gym tu. Biasanya gegadis newbie ni macam cendawan. Muncul sekejap di kala azam baru masih utuh yakni di awal tahun atau selepas perayaan di mana memasing nak kurus. Tunggulah 2 bulan kemudian langsung tak nampak batang hidung ataupun buttcheeks. Eh? Sebenarnya salah satu benda Cik Panda nak cerita pasal butt cheeks. Butt cheeks are absolutely NO NO except at the pool or beach when you are in your swimsuit. Cik Panda tak jealous la uols sebab Cik Panda tak hingin pun nak ada bontot yang jelly welly tu. ZAssssss So hari tu ada sorang minah ni baru 1st time iols nampak kat gym, tengah workout dengan bopren dia la gitu. Pakai sports bra je dengan really short shorts yang menampakkan ...

Manusia Dua Alam

Pernah jumpa tak manusia yang indah khabar dari rupa? Ataupun manusia yang dalam sosial media adalah seseorang yang sangat menarik hidupnya, melancong sana sini, kelihatan peramah dengan cerita-cerita pasal orang sekeliling dia tapi dalam kehidupan sebenar, agak sendu dan krik krik? Pernah kan? Inilah manusia dua alam dimana alam maya dan alam realiti dia berbeza umpama langit dan bumi. Ada seorang manusia ni, kita namakan dia XX (bukan nama sebenar). XX ni sering update cerita panjang lebar dalam sosial media dia. Satu gambar dia upload selalu disertakan dengan karangan 2 mukasurat. Ada sekali dia upload gambar makanan yang diberikan rakan sekerja dia. Mulalah karangan 2 muka surat dia menceritakan mak si anu masak makanan lebih sikit untuk dia, si polan pun bagi makanan. Betapa murahnya rezeki dia dan bertuah dikelilingi kawan-kawan yang baik dan thoughtful. Wahhh kemain. Tapi dalam alam realiti, dia manusia berperangai pelik dan tidak boleh difahami. K...

Inferno Panic

Last night, Joel, Anne and i was chatting in the house when we smell something burning. We looked everywhere for the source of the smell until i saw smoke coming out of the main switchboard. First it was only smoke, then little flame. Before long, the fire got bigger! Smoke fill the house and it smell of burning plastic and rubber. We panic and run out of the house. Knocked on neighbour's door to ask if they have fire extinguisher while Anne and I trying to think who to call for help. We wanted to call bomba but didn't know the number! In that moment of panic, we forgot that it's 999. So we call friends asking for bomba's number. Anne called her friend and the first thing her friend said "Anne! Save your laptop and your thesis!" Only post-grad students understand this. Thesis and our research is more valuable than your IC or money or thousand dollar phone because only we know how difficult, how important our thesis is. Its a lifetime effort and hard...

Amazing Swimming Pools

I am a Pisces and "pisces" in Latin means fish. Pisces love to swim. So that explains my strong affinity for water. Just like a fish, i find water to be calming and soothing. Recently i've began to swim regularly after so long. Not only it is a good exercise, it releases stress and is extremely calming. I've read somewhere that water is a good medium to buffer and absorb all your negative energy and emotions. Two in one eh? I've developed obsession over swimming pools recently. Why i always seems to have obsession lately is beyond me. The nicest pool i've been to so far was this pool with an amazing view of Petronas Twin Tower. Perfect for a night swim as it was quiet and the pool is heated. Macam infinity pool tapi tidak juga. Infinity pools are the nicest! Jom cuci mata sambil berangan ada pool macam ni... Ooh that's super nice. Perfect for a night swim. This is a pool in Bali. So calming. Next trip perhaps? ...

Jelly Belli

Search This Blog