Ayam Masak Lemak KuCiliApikan Mulut Kau

Masakan dan makanan famili iols banyak dipengaruhi unsur-unsur masakan Cina dan Dayak. Yang sudah tentunya kurang berempah dan tidak pedas, terutamanya masakan Cina.

Bolehlah juga disimpulkan yang orang Sarawak tidak ramai yang makan pedas.

14 tahun CPPS menetap secara berkala di tanah semenanjung ni, lidah dan selera makan iols pun mengalami proses adaptasi.

Iols lebih menggemari makanan yang sangat kaya dengan perisa, berempah, pedas.

You know, where the flavors explode in your mouth? Wow explode kauuu.

Antara makanan yang mempunyai ciri tersebut adalah masakan India, Melayu, Indonesia, Thai.

Di Malaya ni jugaklah iols belajar untuk makan tempeh. Gila sedap i tell chuuuu. Lagi sedap kalau digoreng sambal dengan ikan bilis dan kacang.

Perlahan-lahan iols belajar la masak makanan-makanan ni apabila mood rajin mengizinkanlah ye. Kalau mood malas, masak air pun malas.

Tapi masak makan sendiri je lah. Bila balik kampung, masak masakan ni semua, famili iols tak makan pun sebab diorang tak makan pedas. #boring

Ayam masak lemak cili api ni adalah lauk yang iols selalu makan masa kerja kat Midvalley dulu. Kat situ ada satu foodcourt yang kitorang gelarkan kantin berasap.

Murah, sedap dan ada pelbagai pilihan! Cuma disebabkan dia foodcourt murah-murahan level LG, makanya agak panas, berasap dan bau makanan melekat la kat badan kan.

Okay so berbalik kepada lauk ayam ni. Hari tu tengah fikir-fikir nak masak apa.

Masak kari ayam dah bosan. Sup ayam lagilah bosan. Ayam masak sambal pun bosan.

Haaa. CPPS nak try buat ayam masak lemak cili api lah. Google punya google, resipi dia pun senang dan tidak memerlukan banyak bahan. Cumanya agak leceh nak menumbuk bahan-bahan seperti cili, bawang menggunakan lesung batu.

Tapi takdak hal lah. Takkanlah pegi gym boleh angkat besi, lesung batu tak boleh kan? #akaksado

And then lagi satu yang agak mencelarukan fikiran CPPS, masak lemak cili api ni berbeza sedikit mengikut negeri.

Johor buat macam ni, nogori sembilan buat macam tu. Ada yang letak daun limau purut, ada letak daun kunyit. ada letak bawang, ada tak letak bawang.

So banyak jenislah resipi iols jumpa ni tapi bahan asasnya tetap sama iaitu cili padi, kunyit, santan, serai, ayam.

Terimahlah resipi Ayam Masak Lemak kuCiliApikan Mulut Kau by CPPS

Bahan-bahan
1. Cili api - iols campur merah & hijau, 5 each. Lebihkan kalau nak lagi pedas*
2. Bawang benggala - 1/2 biji *
3. Bawang putih - 3 ulas*
4. Kunyit* - kalau ada kunyit hidup lagi sedap tapi iols pakai serbuk je, dalam 2 sudu teh

*Tumbuk lumat

4. Sekotak santan kecik
5. Air asam jawa - bagi balance rasa pedas
6. Garam & gula secukup rasa
7. Serai - iols tak letak pun lupa beli
8. Daun kunyit - dihiris. taknak letak pun isokay.
9. Ayam - iols pakai 1/2 ekor kecik je.

Cara-cara

1. Ayam tu dilumurkan dengan garam dan sedikit serbuk kunyit. *please ayam jangan mengunyit.

2. Tuangkan 2/3 kotak santan dalam periuk ke kuali ke, kalau pekat sangat tambah air sikit. Then masukkan bahan-bahan yang ditumbuk tadi. Biarkan sehingga mendidih

3. Masukkan ayam, biarkan sampai ayam masak. Kacau-kacau sikit.

4. Masukkan baki santan tadi, masukkan air asam jawa, garam, gula secukup rasa.

5. Okay siap.

Lemak berkrim disukai ramai uols. Rasa lemak santan, pedas cili saling melengkapi satu sama lain sehingga kehujung hayat. #happyending.

Sangat marvelous dimakan dengan nasik panas. Mak mentua puaka lalu belakang pun tak sedar uols!

Comments

Others Also Read This!

5 Produk Kurus Di Watsons: Jom Kita Review Bahan- Bahan Yang Terkandung Dalam Produk

5 Produk Kurus Di Watsons: Jom Kita Review Bahan- Bahan Yang Terkandung Dalam Produk Adakah anda antara orang yang pernah beli produk kurus sebab terpengaruh dengan iklan atau testimoni kawan-kawan? Beli tapi kenapa ya tak kurus-kurus? Okay takpa sis, kita try pulak produk lain. Produk X ni orang cakap bagus, maka korang pun terpengaruh lepas tu beli lepas tu tak nampak result. Frustrating kan? Badan tak kurus pun, yang kurus tu dompet uols je. Produk kurus memang sentiasa laku sepanjang zaman. Kat mana-mana pun ada jual, banyak sangat kat pasaran. Tapi macam mana kita nak tau yang mana okay, yang mana tak okay dan bazir duit je nak beli? Ha, kenalah jadi pengguna yang bijak sisturs & brother sekalian. Ambik tahu apa bahan-bahan yang terkandung dalm produk tu, fahami macam mana produk ni membantu untuk menurunkan badan. Baca: Kenali Bahan Lazim Yang Terkandung Dalam Produk Kurus Atau Fat Burner Barulah kita tidak senang terpengaruh dengan iklan at...

Kulit Sihat Dan Cantik Berseri: 5 Supplement Dan Nutrisi Penting Yang Harus Mencukupi

Kulit Sihat Dan Cantik Berseri: 5 Supplement Dan Nutrisi Penting Yang Harus Mencukupi Image: Aiony Haust, Unsplash Pernah tak kalian mengalami keadaan kulit nampak kusam dan tak bermaya walaupun semua skincare kalian dah cuba? Kulit yang sihat dan cantik berseri bukan sahaja memerlukan penjagaan luar yang rapi seperti penggunaan cleanser, toner, moisturizer dan SPF yang bersesuaian, penjagaan dalaman juga penting tau. Ini kerana, kulit yang berseri adalah reflection kepada sistem dalaman badan yang sihat. Pssttt. Tahu tak, kulit merupakan organ yang terbesar pada tubuh badan kita? Diet dan pemakanan memang akan mempengaruhi keadaan kulit dan kulit yang sihat bermula daripada pemakanan yang seimbang. Jom kita lihat 5 supplement dan nutrisi penting untuk kulit sihat dan cantik berseri. 1. Vitamin C C for cantik, C for collagen gituuuu. Vitamin C adalah penting untuk penghasilan kolagen , struktur utama untuk kulit yang anjal dan berseri. Pengambilan vitamin C yang mencuk...

Porn Puaka Di Gym

Tajuk mengundang kontroversi Sis ni bukan apa rajin pergi gym, selain nak bersenam, iols juga suka mencuci mata. Bukan setakat mencuci mata dengan jantan helok (I'm still hoping sebab gym iols pegi tu SENDUU), sis juga suka melihat gegadis yang fefeeling gedik dengan bermacam fesyen di gym tu. Biasanya gegadis newbie ni macam cendawan. Muncul sekejap di kala azam baru masih utuh yakni di awal tahun atau selepas perayaan di mana memasing nak kurus. Tunggulah 2 bulan kemudian langsung tak nampak batang hidung ataupun buttcheeks. Eh? Sebenarnya salah satu benda Cik Panda nak cerita pasal butt cheeks. Butt cheeks are absolutely NO NO except at the pool or beach when you are in your swimsuit. Cik Panda tak jealous la uols sebab Cik Panda tak hingin pun nak ada bontot yang jelly welly tu. ZAssssss So hari tu ada sorang minah ni baru 1st time iols nampak kat gym, tengah workout dengan bopren dia la gitu. Pakai sports bra je dengan really short shorts yang menampakkan ...

Indah Khabar Dari Rupa

"I suka tengok IG si anu anu ni. Selalu share parenting tips. Macam family goal." ujar bawang merah sambil dia scroll instagram sorang public figure Malaysia. "Hah!? Siapa? Si anu tuh? huh!!!! I ban mamat tuh!" sampuk si bawang putih. Kemudian beberapa bebawang kat situ pun mengiyakan statement maut bawang putih. "Ye ye! I pun ban dia tu! So arrogant. Sombong!" ujar si bawang goreng. Kebanyakkan bawang-bawang ni pernah kerja dalam outlet yang sering dikunjungi oleh si public figure ni dan sudah tentu pernah berhadapan dengan dia. Semua berkongsi pengalaman yang sama, bahawasanya di public, si figure ni sering bermuka masam dan sombong. Tak pernah nak friendly. Mungkin dia ingat sales staff tak setaraf dengan dia. Bawang putih pulak menyambung "Hipokrit betul. Dalam IG dok share-share parenting tips bagai, tapi realiti 2 orang anak dia tu macam anak setan!" wahh marah betul bawang putih. Nak dijadikan cerita, anak-anak...

The Beautiful Malacca

St Paul's Church Malacca is probably my third favourite city. My first time visiting this amazing place was when i was 14 for a youth camp and has been visiting Malacca for countless times now. Day trips with friends or families,countless programs and courses over the years. It's probably that few coins i threw into the old well or an empty tomb on St Paul's Hill. Oh you know what they say about throwing coins and you'll come visit that place again someday. I love the old historical buildings, The Stadhuys, the architecture and colours of the building. I love the food, the vibrancy of the town. So the other day, my mum and younger sis was in town and we drove down to Malacca for a day trip. 14 years ago, those tall buildings were not there. It's kinda sad that a historical place like this is surrounded by modern malls and hotels. All in the name of progress i guess. The girl who thinks she is a professional dancer... R...

Jelly Belli

Search This Blog