Ayam Masak Lemak KuCiliApikan Mulut Kau

Masakan dan makanan famili iols banyak dipengaruhi unsur-unsur masakan Cina dan Dayak. Yang sudah tentunya kurang berempah dan tidak pedas, terutamanya masakan Cina.

Bolehlah juga disimpulkan yang orang Sarawak tidak ramai yang makan pedas.

14 tahun CPPS menetap secara berkala di tanah semenanjung ni, lidah dan selera makan iols pun mengalami proses adaptasi.

Iols lebih menggemari makanan yang sangat kaya dengan perisa, berempah, pedas.

You know, where the flavors explode in your mouth? Wow explode kauuu.

Antara makanan yang mempunyai ciri tersebut adalah masakan India, Melayu, Indonesia, Thai.

Di Malaya ni jugaklah iols belajar untuk makan tempeh. Gila sedap i tell chuuuu. Lagi sedap kalau digoreng sambal dengan ikan bilis dan kacang.

Perlahan-lahan iols belajar la masak makanan-makanan ni apabila mood rajin mengizinkanlah ye. Kalau mood malas, masak air pun malas.

Tapi masak makan sendiri je lah. Bila balik kampung, masak masakan ni semua, famili iols tak makan pun sebab diorang tak makan pedas. #boring

Ayam masak lemak cili api ni adalah lauk yang iols selalu makan masa kerja kat Midvalley dulu. Kat situ ada satu foodcourt yang kitorang gelarkan kantin berasap.

Murah, sedap dan ada pelbagai pilihan! Cuma disebabkan dia foodcourt murah-murahan level LG, makanya agak panas, berasap dan bau makanan melekat la kat badan kan.

Okay so berbalik kepada lauk ayam ni. Hari tu tengah fikir-fikir nak masak apa.

Masak kari ayam dah bosan. Sup ayam lagilah bosan. Ayam masak sambal pun bosan.

Haaa. CPPS nak try buat ayam masak lemak cili api lah. Google punya google, resipi dia pun senang dan tidak memerlukan banyak bahan. Cumanya agak leceh nak menumbuk bahan-bahan seperti cili, bawang menggunakan lesung batu.

Tapi takdak hal lah. Takkanlah pegi gym boleh angkat besi, lesung batu tak boleh kan? #akaksado

And then lagi satu yang agak mencelarukan fikiran CPPS, masak lemak cili api ni berbeza sedikit mengikut negeri.

Johor buat macam ni, nogori sembilan buat macam tu. Ada yang letak daun limau purut, ada letak daun kunyit. ada letak bawang, ada tak letak bawang.

So banyak jenislah resipi iols jumpa ni tapi bahan asasnya tetap sama iaitu cili padi, kunyit, santan, serai, ayam.

Terimahlah resipi Ayam Masak Lemak kuCiliApikan Mulut Kau by CPPS

Bahan-bahan
1. Cili api - iols campur merah & hijau, 5 each. Lebihkan kalau nak lagi pedas*
2. Bawang benggala - 1/2 biji *
3. Bawang putih - 3 ulas*
4. Kunyit* - kalau ada kunyit hidup lagi sedap tapi iols pakai serbuk je, dalam 2 sudu teh

*Tumbuk lumat

4. Sekotak santan kecik
5. Air asam jawa - bagi balance rasa pedas
6. Garam & gula secukup rasa
7. Serai - iols tak letak pun lupa beli
8. Daun kunyit - dihiris. taknak letak pun isokay.
9. Ayam - iols pakai 1/2 ekor kecik je.

Cara-cara

1. Ayam tu dilumurkan dengan garam dan sedikit serbuk kunyit. *please ayam jangan mengunyit.

2. Tuangkan 2/3 kotak santan dalam periuk ke kuali ke, kalau pekat sangat tambah air sikit. Then masukkan bahan-bahan yang ditumbuk tadi. Biarkan sehingga mendidih

3. Masukkan ayam, biarkan sampai ayam masak. Kacau-kacau sikit.

4. Masukkan baki santan tadi, masukkan air asam jawa, garam, gula secukup rasa.

5. Okay siap.

Lemak berkrim disukai ramai uols. Rasa lemak santan, pedas cili saling melengkapi satu sama lain sehingga kehujung hayat. #happyending.

Sangat marvelous dimakan dengan nasik panas. Mak mentua puaka lalu belakang pun tak sedar uols!

Comments

Others Also Read This!

5 Produk Kurus Di Watsons: Jom Kita Review Bahan- Bahan Yang Terkandung Dalam Produk

5 Produk Kurus Di Watsons: Jom Kita Review Bahan- Bahan Yang Terkandung Dalam Produk Adakah anda antara orang yang pernah beli produk kurus sebab terpengaruh dengan iklan atau testimoni kawan-kawan? Beli tapi kenapa ya tak kurus-kurus? Okay takpa sis, kita try pulak produk lain. Produk X ni orang cakap bagus, maka korang pun terpengaruh lepas tu beli lepas tu tak nampak result. Frustrating kan? Badan tak kurus pun, yang kurus tu dompet uols je. Produk kurus memang sentiasa laku sepanjang zaman. Kat mana-mana pun ada jual, banyak sangat kat pasaran. Tapi macam mana kita nak tau yang mana okay, yang mana tak okay dan bazir duit je nak beli? Ha, kenalah jadi pengguna yang bijak sisturs & brother sekalian. Ambik tahu apa bahan-bahan yang terkandung dalm produk tu, fahami macam mana produk ni membantu untuk menurunkan badan. Baca: Kenali Bahan Lazim Yang Terkandung Dalam Produk Kurus Atau Fat Burner Barulah kita tidak senang terpengaruh dengan iklan at...

Kulit Kepala Berminyak Dan Gatal: Tips Penjagaan Rambut Mudah Yang Anda Kena Cuba

Kulit Kepala Berminyak Dan Gatal: Tips Penjagaan Rambut Mudah Yang Anda Kena Cuba Image: Unsplash/ Bach Tran Kulit kepala yang berminyak, gatal dan berkelemumur merupakan masalah lazim yang menghantui lelaki mahupun perempuan. Lagi-lagi dengan cuaca sentiasa panas dan lembap memang membuatkan rambut cepat berminyak dan berbau kurang menyenangkan. Cukup pakej merimaskan apabila kulit kepala juga asyik gatal dan berkelemumur. Nampak "bersalji" pulak bila pakai pakaian berwarna hitam kan? Masalah kulit kepala berminyak, gatal dan berkelemumur ni bukan setakat merimaskan dan tidak selesa, malah menyebabkan rasa rendah diri dan kurang keyakinan diri. Kenapa Kulit Kepala Berminyak? Minyak ( sebum ) pada kulit kepala adalah sebahagian daripada sistem pertahanan untuk rambut dan kulit kepala kita yang sensitif. Setiap hari, apabila kita terdedah kepada elemen persekitaran, sebum akan bercampur dengan kekotoran, debu dan peluh yang kemudiannya menyelaputi kulit kepala dan akar rambut...

Garam Bukit Himalaya: Lagi Elok Daripada Garam Biasa?

Garam Bukit Himalaya: Lagi Elok Daripada Garam Biasa? "Kiah, kalau kau nak beli garam kan, elok beli garam Himalaya yang warna pink. Sebab aku ada baca kat Facebook hari tu, garam ni lagi elok banding dengan garam putih tu" Si Kiah ni tadi pun kebingungan. Betul ke garam pink Himalaya tu lagi elok. Harga dia pulak bukanlah murah banding garam biasa. Dunia Sains Pemakanan/ Nutrition ni kalau untuk yang tidak berapa arif, memang sedikit membingungkan. So much conflicting information, so many diet trends to keep up with. Itu tak masuk lagi cerita pasal makanan sihat. Apa I perlu makan kalau I nak kurus? Kenapa semua makanan "sihat" imported dan mahal-mahal belaka? Perlu ke nak makan olive oil, chia seed, oats, almond milk, yogurt kalau nak kurus? Kalau kalian baca artikel ni, mesti kalian rasa makanan secara sihat tu susah dan mahal kan? Kawan-kawan sis ramai yang tanya soalan berkaitan pemakanan. Contohnya, betul ke kalau I makan ni, I boleh kurus? Ataup...

Apa Yang RM350 Per Shot?

This picture has nothing to do with this post. I just like it. bwahaha CPPS ni ada seorang kawan yang dikenali melalui Tinder sejak 1-2 tahun lepas , kita namakan dia Mr. Horny Goat Weed (HGW) .Weols cuma chatting on and off sebab dia banyak bekerja off shore dan tidak pernah berjumpa pun. Tapi HGW adalah seorang kawan yang baik kerana selalu ada apabila CPPS memerlukan seseorang to talk to or a shoulder to cry on gitu. Bukanlah tidak pernah plan untuk berjumpa tetapi setiap kali tu ada aral melintang, masing-masing sibuk dengan kehidupan sendiri. Yang tak boleh blah tu, HGW siap pesan dengan CPPS. "We can meet, you know, go out and have coffee but with ONE CONDITION." Uishhh ada condition you. Takut kiteeee. "Jangan cerita pasal I dalam blog you." KAH! Okay tapi tak jadi jumpa punnnn. That was a year ago. Nak dijadikan cerita, baru-baru ni HGW berada di darat dan CPPS pulak tengah emosi masalah dunia. So HGW dengan baik hati offer bawak iols kelu...

Serbuk Protein: Kenali Jenis dan Perbezaanya

Apakah Itu Suplemen Protein? Suplemen atau serbuk protein adalah makanan tambahan untuk memenuhi keperluan protein seharian seseorang. Ingat ya, ianya adalah makanan tambahan dan bukannya gantian kepada makanan sebenar. Serbuk protein boleh didapati daripada: Sumber haiwan seperti tenusu ( whey, casein protein ) dan telur ( egg protein ) Sumber tumbuhan seperti beras ( rice protein ), kacang soya ( soy protein ) atau kacang pis ( pea protein ). Mari Kita Kenali Lebih Lanjut Jenis-Jenis Suplemen Protein Yang Popular 1. Whey Protein Dihasilkan daripada susu dan merupakan suplemen protein yang paling biasa digunakan. Mempunyai beberapa kelebihan: protein lengkap dan mengandungi semua sembilan asid amino penting yang diperlukan untuk sintesis protein dan pembaikan otot. M udah larut dalam air. Ada 3 jenis: Whey Protein Concentrate (WPC) - M engandungi 70-80% protein, sedikit laktosa (gula yang terdapat dalam susu) dan lemak. Kebanyakan orang lebih suka rasa WPC berb...

Jelly Belli

Search This Blog