Skip to main content

Nasi Penyebab Kegemukkan?

Betul Ke Nasi Boleh Menyebabkan Kegemukkan?

"Shima, jom lunch ni kita pergi makan nasi campur kat gerai depan tu nak?" tanya Mira kepada rakan sekerjanya, Shima. 

"Eh, tak boleh! I tengah on low carbs diet ni. I tak boleh makan nasik." ujar Shima sambil mencebik seolah nasik tu musuh ketat dia.

"Lorhh ye ke. Bukan engko tak boleh hidup tanpa nasik ke? Habis tu engko makan apa je kalau tak boleh makan nasik?" soal Mira lagi.

"Kalau breakfast, aku makan biskut cicah milo, lunch macam ni aku makan mihun sup ke, kueh tiaw ke. Lepas tu makan malam, aku makan roti 2 keping dengan telur ke."

Mira terkesima lalu speechless. Dek disebabkan tak nak sakitkan hati kawan, Mira bermonolog

Adoi Shima. 
 Kata low carbs, habis roti, biskut, mee tu semua bukan carbs ke?

Namun Shima bukan berseorangan dalam mempunyai tanggapan sebegitu.

Kalau low carbs diet je, mesti tak nak makan nasik tapi makan mee dan roti.Nasi putih selalu dilabelkan sebagai "bad carbs". 

Makan nasik boleh menyebabkan kegemukkan.

Kalau nak kurus, kena kurangkan pengambilan nasik.

"I hilang 10kg sebab tak makan nasik langsung!"

Dan tidak menghairankan jugak, kebanyakkan nasihat tentang pemakanan ini datang daripada 'pakar Facebook' yang langsung tiada pengetahuan tentang nutrition/ pemakanan.

Lepas tu beramai-ramai membuta tuli follow je apa diorang sarankan. 

"Ehh mestilah berkesan sebab dia amalkan, kurus banyak!"

Badan kita semua lain-lain. Cara tu mungkin berkesan untuk Cik A tapi tidak berkesan untuk Cik B atau awak. 

Mungkin dia jenis orang yang tak berapa suka makan nasi so tak makan nasi seumur hidup pun takpe.

Tapi kalau korang jenis orang yang kalau takde nasi sehari pun dah menggigil badan, takkan nak menggigil badan seumur hidup?

At the end of the day, kalau korang memilih nak berdiet ke apa ke, pilih sesuatu yang sustainable. Sesuatu yang korang boleh amalkan seumur hidup. 

Nasi adalah sumber karbohidrat dan carbs adalah salah satu macronutrient, selain protein dan lemak.

Macronutrient itu pulak adalah nutrient penting yang diperlukan oleh badan dalam kuantiti yang agak banyak untuk tenaga. 





So dalam pemakanan seharian, adalah disarankan 30%-50% carbs, 25%-35% fat dan 10%-15% protein. 
Carbs is not the bad guys.

Carbs dalam badan akan dicerna kepada glukosa, yang merupakan sumber makanan utama otak dan badan kita.

So berbalik kepada cerita nasi tadi, nasi adalah antara sumber carbs yang baik dan nasi TIDAK MENGGEMUKKAN. 

Apa yang menggemukkan adalah apabila ianya dimakan secara BERLEBIHAN.

Apa-apa yang dimakan secara berlebihan pun memudaratkan.

Kita kena jugak tengok jenis lauk yang dimakan bersama nasi tadi tu. After all we don't eat rice on it's own kan?

Kalau nasi menggunung, lauk ayam goreng, sambal sotong, kuah kari dengan rendang ayam sulam dengan teh ais pulak, tiap-tiap hari memanglah gemuk uols!

Cuba kalau nasi tu cuma makan segenggam, sayur tumis air dengan sup ayam ada kentang sikit ada carrot sikit, lepas tu ulam-ulaman, air pulak air kosong. 

Jauh beza jumlah pengambilan kalori korang tu.

Okayl, mungkin ada orang nak debat nasi putih tak elok. Too polished and stripped of nutrients and fiber, high GI (Glycaemic Index) caused insulin spike gitu kan?

Boleh ambik brown rice atau beras perang.

Berbanding dengan beras putih, beras perang ni kandungan nutrien dan seratnya lebih tinggi dan mempunyai index GI yang lebih rendah. 

Eh, apa maksud GI tinggi, GI rendah?

Cerita banyak nanti pening. Kalau nak baca lebih lanjut pasal GI, uols click SINI k.

Pendek kata, GI ni adalah ukuran kesan makanan berkarbo terhadap gula dalam darah.

So makanan yang GI tinggi, gula darah kita cepat naik dan cepat jugak turun, so kita kan cepat lapar balik.

Makanan yang GI rendah macam brown rice, gula darah akan lebih stabil dan kenyang untuk lebih lama.


GI to me is a very interesting topic. Apparently, method of cooking also alters the GI. And what you eat with (i.e rice with tofu), will also influence the GI.

Next post la iols cerita pasal GI bebanyak ye.

Kat bawah ni adalah komposisi nutrien makanan berkarbohidrat yang lazim  (Source: Malaysian Food Databasa, Nutritionist Pro-Software.)


Per 100g
White bread
White rice
Pasta
Mee Hoon
Energy (kcal)
256.1
130.0
141.0
350.5
Protein
9.82
2.38
4.77
11.23
Carbohydrate
51.93
28.59
28.34
76.57
Fat
1.053
0.210
0.67
0.0
Saturated fat
-
0.05
0.09
0
Sodium
340.3
-
1.0
7.61
Potassium
59.6
29.0
31.0
15.23
Vitamin A
122.8
-
-
-
Vitamin C
1.75
-
-
-
Calcium
38.59
3.0
7.0
5.71
Iron
3.15
1.49
0.50
0.38
Dietary fibre
0.351
0.30
1.70
-

So all I'm saying here is, there is no bad food. There are only bad choices.Yang paling penting, moderation is the key. 

Kesian Cik Panda ni, makan daun buluh je pun tak kurus-kurus.

Comments

Post a Comment

Others Also Read This!

5 Produk Kurus Di Watsons: Jom Kita Review Bahan- Bahan Yang Terkandung Dalam Produk

5 Produk Kurus Di Watsons: Jom Kita Review Bahan- Bahan Yang Terkandung Dalam Produk   Adakah anda antara orang yang pernah beli produk kurus sebab terpengaruh dengan iklan atau testimoni kawan-kawan? Beli tapi kenapa ya tak kurus-kurus?  Okay takpa sis, kita try pulak produk lain. Produk X ni orang cakap bagus, maka korang pun terpengaruh lepas tu beli lepas tu tak nampak result. Frustrating kan? Badan tak kurus pun, yang kurus tu dompet uols je. Produk kurus memang sentiasa laku sepanjang zaman. Kat mana-mana pun ada jual, banyak sangat kat pasaran.  Tapi macam mana kita nak tau yang mana okay, yang mana tak okay dan bazir duit je nak beli? Ha, kenalah jadi pengguna yang bijak sisturs & brother sekalian. Ambik tahu apa bahan-bahan yang terkandung dalm produk tu, fahami macam mana produk ni membantu untuk menurunkan badan.  Baca:  Kenali Bahan Lazim Yang Terkandung Dalam Produk Kurus Atau Fat Burner Barulah kita tidak senang terpengaruh dengan iklan at...

3 Produk Meal Replacement Di Watsons

 3 Produk Meal Replacement Di Watsons Image: Unsplash/ Derick Mckinney Adakah anda sedang cuba menurunkan berat badan tetapi sukar untuk mengawal pengambilan kalori harian? Atau anda seorang yang sentiasa sibuk, sering skip meals , dan sukar untuk mencari makanan yang sihat dan seimbang dek kerana jadual seharian yang padat? Meal replacement mungkin adalah jawapan yang anda cari. Apa Itu Meal Replacement ? Meal replacement adalah pengganti makanan yang secara amnya, mempunyai kiraan kalori sekitar 200–400 kalori dan mengandundi protein, serat serta vitamin dan mineral penting yang mencukupi. Apa Perbezaan Meal Replacement & Protein Shake? Meal replacement shake dan protein shake mempunyai kegunaan dan manfaat yang berbeza.  Meal replacement - Bertujuan menggantikan makanan anda supaya ia mesti mengandungi nutrien penting (karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin dan mineral) Protein shake - bertujuan untuk mencukupkan atau menambah protein dalam pemakanan seharian...

Mat Salleh Boyfriend Is Better?

  I have known a lot of ladies who wanted a mat salleh/white/foreigner boyfriend. My partner-in-crime repeatedly chant this "scruffy look, biceps and tattoos are must." ahem.  Sometimes it's like you strike a lottery if you managed to get a white boyfriend. It's like a trophy.  Are local men not good enough? Where are all the good local man anyway? Why these girls wanted a foreign man?  They said mat salleh are more romantic, respectful of woman and treat them as an equal. They are also more thoughtful and are generous with their public display of affection.  My aunt married a British. On their 30th wedding anniversary, her husband got up early and bought her a bouquet of flower and a card. Such a simple gesture but not many man can do that. Even after 30 years of marriage, they still hold hands when they walked.  I'm not saying local man are not good enough. There are still good ones around. I think it all depends on how they were brought u...

Sarawakians and Gardenia's bun obsession

Sarawakians And Gardenia's Bun Obsession Have you observed in the airport shop, people carrying baskets and plastics full of Gardenia's bread/buns?  Or there's no more space left for your luggage in the overhead compartment of the airplane because it is stuffed with buns? Tiada space di overhead compartment itu memang mengundang kemarahan. These people are most definitely Sarawakians (my friends claimed Sabahans do that too).  I don't know who started it but the obsession with Gardenia buns happened because there is no Gardenia in Sarawak. Why oh why.  It's not like there are no good buns or bakeries in Sarawak. It's just that Gardenia has this sense of awe to it.  like "These are not sold in Kuching you know."  or "Bapak kamek beli tok dari KL nun, kitak tek ada?"  or something like that...It's like a souvenir from KL. It's similar to the obsession of Peninsular Malaysians with Kek Lapis.  Anyway, some of their bre...

Girls Talk: Is Dating A Good-Looking Guy Worth It?

*Speechless* We all like to look at someone good-looking. We all drool at them, we fantasize about them. You would be lying if you never wonder what it feels like to have a good-looking, gorgeous, handsome boyfriend/husband. I did. I always did.  Macam mana la rasa kalau ada boyfriend/husband handsome? Untung la kalau ada boyfriend/husband handsome. Persoalannya, untung ka ada boyfriend/husband handsome? One of the thing about being with someone good-looking is it gave you an ego boost. There is something tangible about showing him off to everyone. something like "omg. how did you nail him? He's like the most eligible bachelor on earth! How lucky." Kembang hidung. It would be great if only a few people—trustworthy friends, important relatives, ex-boyfriends—could see how beautiful your other half is. Unfortunately, that’s not the case, and there are lots of other women, women who are more beautiful than you are, brazenly flirt with your man. Oh you know how co...