Vegetable Pie

Versatile Vegetable Pie

This is not how it actually looks like but close enough. Source: Google

I came across this recipe by Miss Veggie Chick in The Star. Tried and tested and it was good! The filling is coated in a cake-like batter so it's like a savoury cake, perfect for afternoon tea or brunch or lunch or dinner. It's so flexible in a way that you can add whatever filling you like.

Ingredients:

5 eggs

2 tbsp butter

3 inch piece of leek, sliced

2 cups of shiitake mushroom, sliced

1 cup broccoli, florets separated

salt and pepper

1 cup yogurt/sour cream

3 tbsp mayonnaise

1 1/4 cup all purpose flour

1/4 tsp baking powder

Method:

1. hard boil 2 eggs, peel and slice into 1-inch pieces.

2. heat butter in skillet, add leeks. when soft, add mushrooms, broccoli and seasonings. add chopped eggs and cook till broccoli tender.

3. in a bowl, combine yogurt, mayonnaise and remaining eggs. mix well, add flour and baking powder. mix till smooth.

4. butter baking dish, pour half of the batter, top the batter with filling and pour the remaining batter.

5. bake 160-190 degree celcius, 45 min or so. Voila.

Comments

Others Also Read This!

5 Produk Kurus Di Watsons: Jom Kita Review Bahan- Bahan Yang Terkandung Dalam Produk

5 Produk Kurus Di Watsons: Jom Kita Review Bahan- Bahan Yang Terkandung Dalam Produk Adakah anda antara orang yang pernah beli produk kurus sebab terpengaruh dengan iklan atau testimoni kawan-kawan? Beli tapi kenapa ya tak kurus-kurus? Okay takpa sis, kita try pulak produk lain. Produk X ni orang cakap bagus, maka korang pun terpengaruh lepas tu beli lepas tu tak nampak result. Frustrating kan? Badan tak kurus pun, yang kurus tu dompet uols je. Produk kurus memang sentiasa laku sepanjang zaman. Kat mana-mana pun ada jual, banyak sangat kat pasaran. Tapi macam mana kita nak tau yang mana okay, yang mana tak okay dan bazir duit je nak beli? Ha, kenalah jadi pengguna yang bijak sisturs & brother sekalian. Ambik tahu apa bahan-bahan yang terkandung dalm produk tu, fahami macam mana produk ni membantu untuk menurunkan badan. Baca: Kenali Bahan Lazim Yang Terkandung Dalam Produk Kurus Atau Fat Burner Barulah kita tidak senang terpengaruh dengan iklan at...

Kulit Sihat Dan Cantik Berseri: 5 Supplement Dan Nutrisi Penting Yang Harus Mencukupi

Kulit Sihat Dan Cantik Berseri: 5 Supplement Dan Nutrisi Penting Yang Harus Mencukupi Image: Aiony Haust, Unsplash Pernah tak kalian mengalami keadaan kulit nampak kusam dan tak bermaya walaupun semua skincare kalian dah cuba? Kulit yang sihat dan cantik berseri bukan sahaja memerlukan penjagaan luar yang rapi seperti penggunaan cleanser, toner, moisturizer dan SPF yang bersesuaian, penjagaan dalaman juga penting tau. Ini kerana, kulit yang berseri adalah reflection kepada sistem dalaman badan yang sihat. Pssttt. Tahu tak, kulit merupakan organ yang terbesar pada tubuh badan kita? Diet dan pemakanan memang akan mempengaruhi keadaan kulit dan kulit yang sihat bermula daripada pemakanan yang seimbang. Jom kita lihat 5 supplement dan nutrisi penting untuk kulit sihat dan cantik berseri. 1. Vitamin C C for cantik, C for collagen gituuuu. Vitamin C adalah penting untuk penghasilan kolagen , struktur utama untuk kulit yang anjal dan berseri. Pengambilan vitamin C yang mencuk...

Porn Puaka Di Gym

Tajuk mengundang kontroversi Sis ni bukan apa rajin pergi gym, selain nak bersenam, iols juga suka mencuci mata. Bukan setakat mencuci mata dengan jantan helok (I'm still hoping sebab gym iols pegi tu SENDUU), sis juga suka melihat gegadis yang fefeeling gedik dengan bermacam fesyen di gym tu. Biasanya gegadis newbie ni macam cendawan. Muncul sekejap di kala azam baru masih utuh yakni di awal tahun atau selepas perayaan di mana memasing nak kurus. Tunggulah 2 bulan kemudian langsung tak nampak batang hidung ataupun buttcheeks. Eh? Sebenarnya salah satu benda Cik Panda nak cerita pasal butt cheeks. Butt cheeks are absolutely NO NO except at the pool or beach when you are in your swimsuit. Cik Panda tak jealous la uols sebab Cik Panda tak hingin pun nak ada bontot yang jelly welly tu. ZAssssss So hari tu ada sorang minah ni baru 1st time iols nampak kat gym, tengah workout dengan bopren dia la gitu. Pakai sports bra je dengan really short shorts yang menampakkan ...

Indah Khabar Dari Rupa

"I suka tengok IG si anu anu ni. Selalu share parenting tips. Macam family goal." ujar bawang merah sambil dia scroll instagram sorang public figure Malaysia. "Hah!? Siapa? Si anu tuh? huh!!!! I ban mamat tuh!" sampuk si bawang putih. Kemudian beberapa bebawang kat situ pun mengiyakan statement maut bawang putih. "Ye ye! I pun ban dia tu! So arrogant. Sombong!" ujar si bawang goreng. Kebanyakkan bawang-bawang ni pernah kerja dalam outlet yang sering dikunjungi oleh si public figure ni dan sudah tentu pernah berhadapan dengan dia. Semua berkongsi pengalaman yang sama, bahawasanya di public, si figure ni sering bermuka masam dan sombong. Tak pernah nak friendly. Mungkin dia ingat sales staff tak setaraf dengan dia. Bawang putih pulak menyambung "Hipokrit betul. Dalam IG dok share-share parenting tips bagai, tapi realiti 2 orang anak dia tu macam anak setan!" wahh marah betul bawang putih. Nak dijadikan cerita, anak-anak...

The Beautiful Malacca

St Paul's Church Malacca is probably my third favourite city. My first time visiting this amazing place was when i was 14 for a youth camp and has been visiting Malacca for countless times now. Day trips with friends or families,countless programs and courses over the years. It's probably that few coins i threw into the old well or an empty tomb on St Paul's Hill. Oh you know what they say about throwing coins and you'll come visit that place again someday. I love the old historical buildings, The Stadhuys, the architecture and colours of the building. I love the food, the vibrancy of the town. So the other day, my mum and younger sis was in town and we drove down to Malacca for a day trip. 14 years ago, those tall buildings were not there. It's kinda sad that a historical place like this is surrounded by modern malls and hotels. All in the name of progress i guess. The girl who thinks she is a professional dancer... R...

Jelly Belli

Search This Blog